La fête des céréales

La fête des céréales, un dimanche au bord de l'eau.

 

 DSCN3097Lors de la journée nationale des moulins et du patrimoine de pays, nous organisons la fête des céréales avec visite du moulin, fabrication et vente de farine, visite guidée de nos jardins de céréales, qui à cette époque sont magnifiques.

 

Il s'agit lors de cette visite de découvrir ou redécouvrir les céréales, blé, orge, avoine, seigle, épeautre, millet, sarrasin, engrain...

et aussi notre collection de blés anciens, barbus ou non, bleus, rouges ou dorés...

et donc la fabuleuse histoire de l'évolution des blés, depuis 15000 ans, de la graminée sauvage au blé tendre.

 

Ce jour-là, dans notre moulin hydraulique, nous fabriquons et vendons de la farine issue de blés bios.

 

Une buvette est installée dans la cour .

Nous pouvons déguster des crêpes et des fouées cuites dans notre four à bois, fourrées de rillettes, fromage ou confiture.

 

Un groupe musical anime la journée.

 

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